Populayer

 
首頁 / 文章

Antica Pesa- 藏身紐約Williamsburg的羅馬滋味

從1922年開始,當名人們到羅馬時他們會造訪Antica Pesa,在這裡提到的名人指的是非常有名的人,例如︰勞勃狄尼洛、李察吉爾。Antica Pesa是這些大人物們到羅馬時一定會停留的點。現在,你不需要擁有響亮的名氣,也不用飛到羅馬才能體驗Antica Pesa了!因為他們最近在威廉斯堡開了一間有著白色磚牆外觀新店,並提供開放式壁爐的候位休息區。

昨天,非常平凡的我很幸運地受邀參加這家位於布魯克林威廉斯堡餐廳盛大的開幕派對,一進入令人目眩神迷的餐廳,主人用香檳歡迎我們,這個房間不提供座位,食物都做成迷你尺寸,方便一一傳遞派送給所有賓客品嚐。

 

 

他們的理念在於透過所準備的餐點讓所有賓客都能體驗傳統義大利風味,一開始送上開胃菜及義大利麵︰有火腿佐馬茲瑞拉起士裹上費羅派皮、用辣根酸奶填充的小卷、內餡鑲了烤番茄和羅勒青醬的手工菠菜麵疙瘩、灑上了義大利培根的琴弦麵吃起來跟蛋黃奶油培根麵類似,但是味道更加纖細優雅。接著品嚐慢火炙烤豬裏脊肉佐酥脆培根、當天從市場買來的鮮魚包在向日葵籽及南瓜籽揉成派皮中、還有松露風味Eggs In A Jacket︰以馬鈴薯濃湯為底、淋上些許松露油,再放上包裹著炒菠菜、韭蔥、看起來像炸紙袋卻可口的炸麵糰。食物很美味且營養豐富,食材搭配出乎意料但是卻又真實呈現義大利風味,我想這就是為什麼名人會對這家餐廳如此著迷的原因,讓人吃到欲罷不能,等不及再次安排時間來訪。

 

令人吃驚的是餐廳酒單上的葡萄酒全來自義大利,在一連串餐點後端上了冬季特製甜點︰義式乳酪布丁,搭配用焦糖中熬煮的葡萄和蘋果,再加上一塊義大利香草脆餅,為派對劃上了完美的句點。Antica Pesa 現在已開始對外營業。趕快去預約並享受美味的餐點吧!

Anica Pesa

  • 115 Berry Street, Williamsburg, Brooklyn (Between N 7th Street and N 8th Street)
  • Reservation: 347-609-2535
  • Website: www.anticapesa.com

Tags : New York,Restaurant,Rome,Cuisine,Dine,Food,紐約,羅馬,餐廳,美食