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風格:超簡單!6款只需要2種原料的好喝雞尾酒

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除非對雞尾酒懷有熱情與興趣,否則一般人在家裡很少會備妥調酒的器具、或是各式各樣的酒類,其實,很多經典調酒的成分都很簡單,當你只想要「簡單喝」,或是想在家裡派個溫馨派對,需要點小酒助興時,以下這些酒譜僅需要兩種原料與基本器具,不需大費周章,如此簡單,絕對值得你動手試試!

Whiskey Ginger

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這個廣受歡迎的雞尾酒做法既簡單,好喝又帶點令人振奮的辛辣感。Wiskey Ginger由裸麥威士忌(Rye Whiskey)加上薑汁汽水而成的經典的Ginger Ale Highball。只要在Highball杯中加滿冰塊,並倒入1.5盎司的裸麥威士忌,再倒滿薑汁汽水即可。

 

The Martini

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這大概可以說是經典中的經典,馬丁尼,就是以兩種原料製成---琴酒與苦艾酒,而兩者的比例是許多人喜歡玩味的地方,琴酒vs.苦艾酒以2:1的方式調配是最常見的,4:1或甚至是5:1也是相當流行的做法。當然你可以放上橄欖作為裝飾,或是加一點橄欖汁(Olive Brine),那就是Dirty Martini了。

以最經典的2:1馬丁尼為例,將琴酒與苦艾酒倒進攪拌杯裡,加冰塊並且攪拌至冷卻,大約30秒。過濾至冰涼的馬丁尼杯裡,再以橘子皮或檸檬皮做裝飾。

 

The Gimlet

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The Gimlet的起源可以追溯到20年代,由琴酒和加糖萊姆汁製成的雞尾酒果汁。最經典的做法是將2盎司的琴酒與1/4盎司的玫瑰牌萊姆汁、冰塊倒進雪克杯,濾冰後再倒進冰過的雞尾酒杯裡,最後用萊姆角做裝飾。

The Shandy

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以前在倫敦唸書時,那時還不大喝酒的我,非常喜歡Shandy好入口的味道特別適合在夏天飲用。Shandy的做法很簡單,單純就是啤酒加上檸檬水,清爽的口感特別適合在夏天飲用。一般的做法是比例各半,但也可以依據喜歡的口味隨性調整比例,只要再加上冰塊攪拌一下,就完成啦!
Bellini
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起源於30、40年代的義大利威尼斯,Bellini是一款簡單卻更為進化的雞尾酒。以冰水果泥和義大利氣泡酒Prosecco製成,傳統上使用水蜜桃,不過偶爾以百香果泥或用薰衣草做裝飾來點變化也不錯。只要倒進2盎司的果泥到香檳杯裡,再小心倒入3盎司的Prosecco在上面,就可以直接飲用了。

The Garibaldi
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Garibaldi還有另個名稱,Campri-Orange,Garibaldi其實是義大利的經典餐前酒,主要兩樣原料是---你猜猜?Campri香甜酒與柳橙汁,有人偏好1:3的比例,也有酒譜以1:1為主。只要在玻璃杯或可林杯內倒滿冰塊,倒進Campri,再加上柳橙汁,攪拌即可。

 

source: My Domaine
images: My Domaine, Pinterest

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Tags : Cocktails, Recipe, Mixology, 調酒,雞尾酒,酒譜, Lifestyle

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