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台北:微熱山丘松山店,靜謐品嘗台灣鳳梨酥好味道

鳳梨酥是台灣特色傳統點心,每逢過年過節大人小孩都愛吃的美味糕餅,不僅如此,鳳梨酥這幾年來已經成為台灣伴手禮的最佳代名詞,來台遊玩的國際訪客一定要買上幾盒鳳梨酥作禮品帶回.也許我們所認為的鳳梨酥就是個傳統點心,跟時尚或生活風格並沒有太大的關係,但自2009年開始發跡的微熱山丘 Sunny Hills,一個將傳統美味和現代消費結合的創新品牌開始受到大家的關注,現在更成為了港、中、日等國家旅客來台必嚐的指定美味.

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一個早春溫暖的週日午後,編輯到台北市松山區一帶逛街散步,友人之間突然聊起了微熱山丘鳳梨酥的話題,剛好店家就在不遠處,於是很隨性地就順道走去光顧.其實在去之前就聽聞過微熱山丘的好滋味,但一直都沒有機會品嘗到,只知道它是個受到外國人相當喜愛的點心品牌,這次一進到店裡,馬上就遇見二、三群日本旅客開心地坐在位置上品嘗鳳梨酥,這才驚覺之前聽聞到關於微熱山丘的好名氣果然名不虛傳,於是打算趁這次機會來好好驗證它的鳳梨酥究竟是有什麼與眾不同的魅力.

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微熱山丘位於松山巷弄間的店面,融合現代感和日式建築的風格,明亮的玻璃門和木造的牆壁和家具,讓人走進去感到非常舒適自在,店員和服務生會向進門光顧的客人親切的問候並引導入座,沒過多久隨即奉上一份鳳梨酥和熱茶.是的,微熱山丘給予來店客人非常賓至如歸的感受,讓每一位客人細細體驗過食物的美味,以及空間的舒適愜意後再決定消費,就像微熱山丘的品牌口號:喝茶、會朋友、吃鳳梨酥.

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微熱山丘標榜使用本土產的土鳳梨酥,比起市場上的金鑽鳳梨來的味道偏酸、口感也更多纖維,它的酸度融合果香非常可口誘人,因為不添加任何香精、色素、防腐劑的關係,讓人更能夠品嘗到餅皮和內陷的新鮮度.將台灣特有的土鳳梨農產結合現代感的消費空間、藝文裝潢、設計感精美包裝,難怪連挑剔的日本人都這麼喜愛熱衷微熱山丘的糕餅.除了主打的鳳梨酥點心,微熱山丘也推出了百分之百台灣味的土鳳梨原汁,可以依照個人喜好調配出各式美味的鳳梨雞尾酒、冰飲等等.

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微熱山丘在推出短短五年內,優質的好名聲遠播至國內外,除了先後在上海、新加坡開設了國外店鋪外,近日更是進駐了東京青山地區.請來了日本相當知名的建築師-隈研吾,將日本傳統木建築的節點方式,打造出外觀獨特的「Sunny Hills Japan」成為當地高人氣甜點的發燒話題.微熱山丘將來自台灣本土的傳統美味,結合新穎的消費體驗形態和藝文空間融合,把台灣成功宣揚到海外,非常令人驚嘆.還沒有嘗試過的朋友,下次有機會別忘了到實體店家走一遭好好品味這美味的台灣之光,相信你也會和編輯們一樣愛上它的好味道!

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店鋪資訊:
台北市民生東路五段36巷4弄1號1樓
電話:(02)27600508
http://www.sunnyhills.com.tw/
Words by Jessie

Tags : Food,Cake,Taipei,Taiwan,Travel,臺北,名產